Mô tả công việc – Làm được tất cả các loại bánh: bánh cán lớp, bánh Âu, Á, bánh mì Việt Nam, sandwich, bông lan, bánh lạnh, bánh quy,…
– Lên lịch làm việc hàng tuần, hàng tháng cho bộ phận dựa trên tình hình kinh doanh của xưởng sản xuất. Sắp xếp, chia ca làm việc cho nhân viên, đảm bảo có đủ nhân sự cần thiết cho hoạt động của bộ phận.
– Kiểm tra các tiêu chuẩn về vệ sinh cá nhân, đồng phục của nhân viên trước ca làm việc.
– Kiểm soát chất lượng nguồn nguyên liệu đầu vào, đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, luân chuyển sử dụng thực phẩm theo nguyên tắc: Cũ dùng trước – Mới dùng sau.
– Theo dõi quy trình làm việc của nhân viên, kiểm tra chất lượng bánh, đảm bảo các món bánh phục vụ phải đạt chất lượng tiêu chuẩn theo yêu cầu.
– Phối hợp với các Trưởng ca xây dựng, sáng tạo những loại bánh mới.
– Giám sát chặt chẽ quy trình bảo quản nguyên vật liệu để kịp thời phát hiện, xử lý những sự cố xảy ra.
– Kiểm soát các nguy cơ có thể xảy ra trong bếp: cháy nổ, ngộ độc thực phẩm…
– Trực tiếp xử lý những tình huống phát sinh hàng ngày của bộ phận .
– Hướng dẫn quy trình làm việc cho nhân viên mới của bộ phận.
– Phối hợp với các bộ phận liên quan xây dựng chương trình đào tạo nâng cao nghiệp vụ cho nhân viên.
– Chịu tránh nhiệm quản lý các dụng cụ, trang thiết bị làm việc của bộ phận; kịp thời liên lạc với bộ phận kỹ thuật khi có hư hỏng xảy ra và phối hợp tổ chức bảo trì, bảo dưỡng theo định kỳ.
– Đưa ra những đề xuất cải tiến quy trình làm việc, nâng cao hiệu quả công việc của bộ phận.
– Đánh giá kết quả làm việc của nhân viên bếp bánh thuộc thẩm quyền quản lý.
– Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.
* Quyền lợi
– Tham gia BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của nhà nước.
– Chế độ thưởng lễ tết, tháng 13, doanh thu theo quy định của Công ty.
– Chế độ riêng của công đoàn, chế độ du lịch, đồng phục…
Kinh nghiệm / Kỹ năng chi tiết – Kỹ năng quản lý, tổ chức giám sát, đào tạo phát triển đội ngũ nhân viên
– Có trách nhiệm với công việc
– Có khả năng làm việc dưới áp lực cao
– Nhanh nhẹn, chủ động, có trách nhiệm trong công việc;
– Có thể đáp ứng thời gian làm việc theo ca (8h / ca).
Mô tả Loại công việc Nhân viên toàn thời gian Cấp bậc Nhân viên Học vấn Trung học phổ thông Giới tính Nam / Nữ Ngành nghề Khác , Hóa chất / Sinh hóa / Thực phẩm
Thông tin liên hệ Tên liên hệ: Phòng Nhân Sư 097 992 5659 (Ngọc NS) Số 1 Bạch Đằng, Phường 2 , Quận Tân Bình , Hồ Chí Minh , Viet Nam – Các ứng viên quan tâm vui lòng gửi hồ sơ trực tuyến qua hệ thống CareerLink, gửi kèm file hoặc trực tiếp đến tại công ty- Thông tin liên hệ+ Nộp hồ sơ trực tiếp trong giờ hành chính về địa chỉ: Số 1 Bạch Đằng, Phường 2, Quận Tân Bình, TP.HCM Nhận hồ sơ bằng ngôn ngữ: Tiếng Việt