Mô tả công việc * Thực hiện các công việc đầu ca:- Thay đồng phục, đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân, tác phong theo quy định trước mỗi ca làm việc.- Thực hiện việc lau chùi các dụng cụ ăn uống: chén, đĩa, thìa, ly…, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh theo quy định của nhà hàng.- Thực hiện việc gấp khăn ăn, giấy ăn.- Thực hiện việc setup bàn ăn, bàn tiệc theo phong cách phục vụ của nhà hàng với đầy đủ các dụng cụ, vật trang trí cần thiết.* Thực hiện quy trình phục vụ thực khách:- Nhận khách từ Hostess của nhà hàng.- Trình menu để thực khách chọn món ăn, thức uống. Tư vấn khách chọn món ăn, thức uống phù hợp khi được yêu cầu.- Ghi nhận thông tin order từ khách, xác nhận lại với khách chính xác tên món ăn – thức uống, số lượng, các yêu cầu đặc biệt…- Chuyển order cho thu ngân, bếp, bar.- Phục vụ món ăn, thức uống theo đúng order của khách, đảm bảo đúng bàn, đúng thứ tự.- Thực hiện việc rót rượu – châm rượu, thêm nước sốt, ghi nhận order bổ sung…- Sẵn sàng đáp ứng các yêu cầu chính đáng của thực khách và nhiệt tình giải đáp các thắc mắc của khách khi được hỏi.- Sẵn sàng hỗ trợ khách xử lý các sự cố phát sinh trong quá trình dùng bữa: khách làm đổ thức uống, bể đĩa đựng thức ăn…- Thực hiện quy trình thanh toán cho khách theo đúng tiêu chuẩn của nhà hàng.- Tiễn khách ra về, chào tạm biệt khách – thu dọn bàn ăn, setup bàn mới chuẩn bị phục vụ khách tiếp theo.* Phục vụ Room service: – Tiếp nhận thông tin dịch vụ Room service từ Order Taker của bộ phận.- Thực hiện việc setup xe đẩy phục vụ theo order của khách.- Chuẩn bị rượu/ nhận thức uống từ quầy bar, nhận món ăn từ bếp – che đậy bằng dụng cụ chuyên dụng.- Nhận bill thanh toán từ thu ngân và kiểm tra lại thông tin chính xác.- Di chuyển xe đẩy phục vụ đến phòng khách và thực hiện các bước phục vụ Room service tại phòng khách.* Kiểm soát, bảo quản các công cụ – dụng cụ: – Kịp thời bổ sung, đảm bảo khu vực đặt để các dụng cụ phục vụ cho quá trình dùng bữa của khách có đầy đủ: đĩa, chén, muỗng, nĩa, dao, ly, decanter…- Bảo quản cẩn thận các công cụ dụng cụ, báo cáo với quản lý nếu phát hiện tình trạng sứt mẻ, hư hỏng, thiếu số lượng…* Thực hiện các công việc cuối ca: – Báo cáo giám sát ca, Quản lý các vấn đề xảy ra trong ca làm việc.- Nếu làm ca sáng thì khi kết thúc ca, tiến hành bàn giao công việc cho ca sau.- Nếu làm ca tối, thực hiện vệ sinh cuối ca.* Các công việc khác: – Hỗ trợ các nhân viên khác phục vụ khách khi nhà hàng đông khách, xử lý các sự cố phát sinh trong nhà hàng – báo cáo cấp trên những sự việc không đủ khả năng, thẩm quyền xử lý.- Phối hợp triển khai thực hiện các chương trình Marketing của nhà hàng.- Tham gia đầy đủ các cuộc họp của bộ phận, báo cáo những phản hồi ghi nhận từ thực khách.- Nhiệt tình tham gia các khóa bồi dưỡng nghiệp vụ khi được khách sạn – nhà hàng tạo điều kiện.- Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.
Kinh nghiệm / Kỹ năng chi tiết * Trình độ: Tốt nghiệp THPT/Trường nghề/Trung cấp ngành nhà hàng khách sạn hoặc ngành nghề liên quan* Kinh nghiệm: Ưu tiên có kinh nghiệm* Tiếng Anh: Giao tiếp cơ bản* Kỹ năng:- Khả năng giao tiếp tốt- Ngoại hình ưa nhìn, nhanh nhẹn* Độ tuổi: từ 18 – 25 tuổi- Nhanh nhẹn, nhiệt huyết, hòa đồng trong công việc- Có trách nhiệm với công việc
Mô tả Loại công việc Nhân viên toàn thời gian tạm thời Cấp bậc Nhân viên Học vấn Trung học phổ thông Giới tính Nam / Nữ Tuổi 18 – 25 Ngành nghề Dịch vụ khách hàng , Nhà hàng / Dịch vụ ăn uống , Khách sạn
Thông tin liên hệ Tên liên hệ: Phòng Nhân Sự 195 Bùi Viện, Phạm Ngũ Lão , Quận 1 , Hồ Chí Minh , Viet Nam – Các ứng viên quan tâm vui lòng nộp hồ sơ trực tuyến, gửi kèm file hoặc trực tiếp. Nhận hồ sơ bằng ngôn ngữ: Tiếng Việt