Mô tả công việc – Giám sát quá trình rang hạt cà phê, đảm bảo hạt cà phê được rang đến mức hoàn hảo để đạt được hương vị, mùi thơm và chất lượng mong muốn.* Rang cafe:- Vận hành và bảo trì thiết bị rang cà phê, đảm bảo thiết bị ở tình trạng hoạt động tốt.- Tạo profile rang cho các loại hạt cà phê khác nhau để đạt được profile hương vị cụ thể.Theo dõi và kiểm soát nhiệt độ, luồng không khí và thời gian rang để duy trì tính nhất quán trong quá trình rang.- Lấy mẫu hạt rang ở các giai đoạn khác nhau để đánh giá và điều chỉnh cấu hình rang khi cần thiết.* Kiểm soát chất lượng:- Tiến hành đánh giá cảm quan hạt cà phê rang để đánh giá hương vị, mùi thơm và chất lượng tổng thể của chúng.- Xác định các khuyết tật của hạt rang và thực hiện các biện pháp khắc phục.- Đảm bảo rằng cà phê rang đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng và tuân thủ các nguyên tắc của công ty hoặc ngành* Lưu trữ hồ sơ:- Lưu trữ chi tiết về hồ sơ rang, bao gồm thời gian, nhiệt độ và các dữ liệu liên quan khác.- Lưu trữ hồ sơ tồn kho hạt cà phê và đảm bảo độ tươi của cà phê rang* Phát triển sản phẩm:- Cộng tác với nhóm để phát triển các hỗn hợp và hương vị cà phê mới.- Thử nghiệm nhiều profile rang khác nhau để tạo ra sản phẩm cà phê độc đáo và sáng tạo.* An toàn và sạch sẽ:- Tuân thủ các quy trình an toàn để đảm bảo môi trường làm việc an toàn trong quá trình rang.- Giữ khu vực rang sạch sẽ và ngăn nắp để duy trì tiêu chuẩn vệ sinh*** Địa điểm: KCN VSIP, Thủy Nguyên, Hải Phòng.*** Thời gian làm việc: 8:00 – 16:00, thứ 2 – 7.- Dự kiến phỏng vấn 2 vòng.
Kinh nghiệm / Kỹ năng chi tiết – Nam/nữ, tốt nghiệp trung cấp trở lên ngành bất kỳ.- Sẵn sàng sang Ba Lan đào tạo trong khoảng 1 tháng.- Giao tiếp tốt bằng tiếng Anh.
*** Ưu tiên:- Có kinh nghiệm làm Coffee Roast Master.- Hiểu biết về hạt cà phê, thiết bị và khẩu vị nhạy bén để nếm và đánh giá sản phẩm cuối cùng.- Có hiểu biết về máy móc, thiết bị rang cà phê.- Có kiến thức về quy trình kiểm soát chất lượng và tiêu chuẩn ngành cà phê- Có khả năng đánh giá cảm quan, xác định, mô tả hương vị.
Mô tả Mã việc làm D18491 Loại công việc Nhân viên toàn thời gian Cấp bậc Quản lý / Trưởng phòng Học vấn Trung cấp Giới tính Nam / Nữ Ngành nghề Sản xuất / Vận hành sản xuất , Khác , Hóa chất / Sinh hóa / Thực phẩm
Thông tin liên hệ Tên liên hệ: Ms. Ánh Ly anhly.careerlink@gmail.com Phòng 307, DMC Tower, 535 Kim Mã , Quận Ba Đình , Hà Nội , Viet Nam – Các ứng viên quan tâm có thể nộp hồ sơ trực tuyến, email đến công ty Nhận hồ sơ bằng ngôn ngữ: Tiếng Anh